l3VGV, эммм... я не понял что-то: 1080 и 720 имеют одинаковые пропорции, значт и искажения будут одинаково критичными =)
В любом случае, это вопрос придирчивости. С оверсканом тоже многие живут и ничего, а другие не терпят (и люто ненавидят). Тоже самое и про pixel-perfect. =)
Самый лучший способ проверить на себе - сделать в фотошопе картинку 1280х720 и растянуть до 1280х800. Если устроит - можно из без сохрания взять. Воть