Когда данные не записываются на неё и когда не моргает индикатор карты памяти слева.
Если идёт сохранение и в это время вытащить, то данные испортятся на ней и вся карта становится неработоспособной, т.е. придётся её форматировать.
Если просто идёт считывание данных во время игры, то вытаскивать можно только во время паузы в игре, иначе игра зависнет.